なんと1本5,000円の牛乳

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中沢フーズ(港区新橋1)は11月15日、同社のアンテナショップ「フルーゼハウン」(港区新橋1 、TEL 03-3503-8525)で、1本5,000円の「おとなの牛乳」販売を開始しました。
「おとなの牛乳」は販売開始日に2週間先の販売分まで完売したということで隠れた人気になっています。
「おとなの牛乳」(900ミリリットル)では1週間に1度、同社の委託牧場「加藤牧場」(埼玉県日高市)で夜明け前に搾乳したものだけを6時間以内に殺菌。「牧場で飲む牛乳に近い味」を追求したといっています。

牛乳で睡眠誘発

牛乳は、体温や脈拍などを低下させ睡眠を誘導させる栄養素「メラトニン」を多く含んでいます。同栄養素は光に産生を制御されるという特徴をもっているため、フィンランドでは夜に搾乳した牛乳を「ナイトミルク」と呼び、睡眠誘発のために就寝前に飲む人が多いといいます。
しかし、通常の牧場は、朝と晩の2回搾乳しその2回分をミックス殺菌、販売することが多いようですが、「大人の牛乳」は夜明け前に搾乳したものだけを使っています。

毎週火曜日に予約受付

「大人の牛乳」の販売場所は、同社のアンテナショップ「フルーゼハウン」と、物販サイト「クリーム ドリームズ」で行っています。
販売数は1週間につき、店頭=5本、同社運営のウェブサイト=15本ですので購入するのはかなり激戦になります。毎週火曜日の8時に予約を締め切り、一部地域を除き木曜日に発送します。「大人の牛乳」は、12月20日までの期間限定販売です。一度は記念に飲んでおきたいですね。

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「おとなの発酵クリーム」も同時発売

デンマークの乳酸菌を使った手作りの「おとなの発酵クリーム」(500ミリリットル、5,000円)の販売も開始。同社のスタッフが約5年にわたり研究を重ね、容器もドイツメーカーweck(ウェック)社のキャニスターを用いるなど、牛乳同様内容のみではなく、パッケージにもこだわったといいます。